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简单松露巧克力的做法

2019-05-14 18:59:50 | 来源: 养生

松露巧克力的材料:65%的黑巧100G、蛋黄2个、室温黄油100G、鲜奶油50ML、无糖可可粉50G、糖粉125G、百利甜酒1勺。

松露巧克力的做法:1、黑巧隔热水熔化,拌匀后加入蛋黄和室温软化并切小块的黄油,用力搅拌。

2、在1中加入鲜奶油,糖粉,可可粉和百利甜酒搅拌拌匀。

3、在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆,入冰箱冷藏2小时以上。

4、拿出切小块,整形,滚可可粉(份量外)。

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