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野山笋烧肉的做法

2019-05-14 20:49:42 | 来源: 金融

主料: 野山笋 适当 5花肉 适当

辅料: 姜 适当 葱 适当

调料: 盐 适当 生抽 适当 老抽 适当 香醋 适当 鸡粉 适当 豆瓣酱 适当

野山笋烧肉的做法:

1、将野山笋笋头老的1部分摘除。

2、5花肉切片。

3、葱切花,姜切片。

4、山笋入滚水里焯断生。

5、锅里放少量锅中小火将5花肉煸干身。

6、将肉推至1边,放入姜片爆香,加入半匙豆瓣酱爆出红油。

7、加入适当的清水,调入盐,生抽,鸡粉炒匀略烧煮约2分钟使笋入味,放入香醋少量,老抽少量炒匀放入葱花便可上碟。

野山笋烧肉的特点:

咸香适口

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